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Vacherin

Un dessert frais et léger associant meringue croustillante, chantilly aérienne et un assortiment de glaces et sorbets aux parfums au choix.

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Le vacherin se compose de meringues croquantes garnies d’une chantilly, accompagnées d’un assortiment de glaces et sorbets aux parfums variés : vanille, chocolat, café, fruits rouges ou encore fruits exotiques selon les envies. L’équilibre entre le croquant de la meringue, l’onctuosité de la chantilly et la fraîcheur des glaces en fait un dessert aussi gourmand que rafraîchissant. Une recette authentique, perpétuant l’héritage gourmand imaginé par notre grand-père Maurice Bernachon depuis 1953.

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Meringue (blanc d’œuf, sucre), chantilly (crème, sucre), décor (amandes, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, vanille, émulsifiant: lécithine de soja, beurre de cacao), glaces (lait, crème, œufs, sucre, stabilisateur), vanille, café, caramel (sucre, beurre, sel) cacao, pistaches (pâte de pistache, pâte d’amande, kirsch (sulfites), colorant alimentaire, amandes, sucre, œuf), praliné (amandes, sucre, vanille, eau), sorbets (eau, sucre, glucose, trimoline, stabilisateur, fruits : ananas, cassis, citron, coco, fraise, framboise, griotte, groseille, passion, poire).

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Peut contenir des traces de fruits à coque, de protéines de lait, d'œuf, de gluten, d'arachide et de soja. 

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Les valeurs nutritionnelles ne sont pas indiquées… laissez simplement parler le plaisir !

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